En el marco de las actividades por el Día Internacional de la Abeja, los alumnos de gastronomía de la UTU, realizaron, en las instalaciones del Centro Democrático, un plato donde parte de sus ingredientes debía ser un derivado de la abeja.
La elaboración fue, ensalada de hojas verdes con ricota grillada y vinagreta de mostaza y miel y costillas de cerdo a la barbacoa de miel y vegetales grillados. De postre: Vol au vent con muselina de mil. El plato fue degustado por las autoridades presentes. Autoridades: Intendenta Luisa Rodríguez, Pablo Juri MGAP – DIGEPRA , Félix Meléndez MGAP, Rodrigo Cortizo MEGAP, Walter Ayala INIA y Gabriel Rodríguez CHDA)
